- 今日のお昼は、ぶり大根
- 早く作るコツは
- 予め大根をレンジで仕込むこと
- 15分くらいで形が崩れすに芯まで柔らかくなる
最後はフライパンでぶりをいれて煮込む(ブリは予め湯通ししておくこと)
形が崩れなくて芯まで火が通る
もちろん生姜をたっぷり入れて
灰汁を取りながら煮込む
梅干しをいれると風味が出る
30分もあれば3人分は楽にできる
スタッフは残さず食べる
生姜まで残さず
これからの季節に
4年前戦隊が始まってから
東映のそばで独り暮しを始めた息子は
真っ先にぶり大根の作り方を聞いてくる
今はNHK の近くにすんで
トイプードルのクロミツ
と一緒に暮らす
これからの季節
ぶり大根で暖まろう
その内声がかかるだろう 笑
それともかかっているのかな？
かかってこようとかかって来なくとも
いましかできないことを
夢を達成するために
眠る感性を引っ張り出そう
自分を信じて
クレープアン40年のありがとう！ 