大晦日 

一人ぼっちの大晦日ですが

今年は、各地で人生最後の旅をしてきましたが

各地で沢山の方に手を差し伸べていただき

本当に本当にありがとうございました。

お店は、1か月のブランクがありましたが、

何とか再開させることができました。

再開してからも、秋田や九州などの地方から

御来店していただきお会いできたことに、

感謝感激の年でした。

神経が少しづつ繋がりに連れ

激しい痛みとの戦いの連続でしたが

皆様の温かな優しさに触れ

痛みも和らぎ、明日に向かえるようになりました。

そして、私の分身を育てようと、久しぶりに

大きな声を出すこともありました。

何度か挫折しかけたこともありました。

折れそうな心を奮い立たせて

今も私の全てを伝えようと、毎日苦戦しております。

新年は5日から、皆様のご来店を心より

お待ちしております。

今朝は見習店長が作ってくれた

自家製カスタードとチョコソースをミックスした

特製クリームをトーストに塗って

  
乳脂肪分がたっぷり入った

コクがあって最高の北海道牛乳を温めて

朝食としました。

  
うまい！

コクがあって、原乳に近いこの牛乳は、

特に冬場は最高の味です。

この牛乳だけで作ったクレープの皮は

絶品です！

そしてこの皮に包むのは自家製カスタードをミックスした自家製生クリームなのです

毎日毎日私たちが作った

汗の結晶なんです！

カスタードも皮も神奈川の養鶏場のご厚意で

ふっくらとハリのある黄味と白味が自慢の

厳選された卵を届けてもらっています。

来年もよらしくね！
見習店長の名前は領氏と言います

私の息子と同じ20歳になります

まだまだ未熟者ですが、

幼い頃 両親に旅立たれ、

自立心旺盛な子です

今の若者にないものをたくさん持っています。

お店に食べに来ていた年上の女性の信頼を勝ち取り

結婚に向かって交際をしています。

素敵なカップルの誕生です。

この店は福の神がいるようですね！笑

これで結婚すれば、自分を含めると

7組目になるのかな？

頂いたかんころ餅を食べながら

幸せの味を噛み締めています。

  
これからも幸せの味を

領氏と共に、お届けします

皆様良いお年をお迎えください

                      息子と共に感謝を込めて
PS

アッキーコーヒーをサービスで提供しています

店内でセルフサービスでクレープと共に

お楽しみください。

スポンサーは俳優  塩野瑛久です。

今までもこれからも

自分を育ててくれた

クレープアンを大切に守っていきたいと

言いに来てくれました。

そう言えば東北ハイプリットスウィーツ工房では

パティシエとしての腕を見せてくれましたね！

  
アッキーコーヒーは瑛久の感謝の気持ちを込めて、

少ない出演料から提供されています。笑

来年こそ活躍して、毎日アッキーコーヒーを提供できるように皆さんと応援しましょう

ですので

いつもあるとは限りませんが
あれば幸運のコーヒーとして

是非飲んでいってください。

但しブラックで飲める方です。笑